根据北京市统计局、国家统计局北京调查总队最新的调查数据，2005 年，北京城市居民恩格尔系数降至 31.8%，比 2000 年降低 4.5 个百分点。按照联合国粮农组织提出的标准，北京市居民的生活水平已经从改革开放初期的“温饱型”，上升到目前的“富裕型”。

　　国家统计局北京调查总队有关负责人日前表示，从他们抽样调查结果看，北京市城市居民消费支出的结构已经出现明显变化。去年，北京的人均 GDP 突破 5000 美元大关，人均消费支出 13244.2 元。31.8% 的恩格尔系数与北京目前的经济发展水平是相称的。

　　业内专家分析，目前一些发达国家的恩格尔系数在 20% 左右，北京与发达国家相比还有一定差距。但恩格尔系数也可能会受一些因素的影响，比如粮油涨价、在外用餐时服务性收费增加等原因会导致恩格尔系数放大。而目前存在的医疗、教育、购房支出居高不下的情况也可能对食品支出起到一定的抑制作用。

相关链接

　　1857 年，世界著名的德国统计学家恩格尔阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小，这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。

　　国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在 59% 以上为贫困；50% 至 59% 为温饱；40% 至 50% 为小康，30% 至 40% 为富裕，低于 30% 为最富裕。