本报记者　傲腾

　　近来，许多媒体报道“红心鸡蛋”对人体有害，同时披露“红心鸡蛋”的产地是天津市蓟县。为此，记者日前专程赴蓟县，来到媒体“曝光”的蓟县穿芳裕镇采访。

　　在新水场、小水场、果香裕等村，记者或以收购鸡蛋的名义，或以记者的身份了解养殖专业户的生产、经营、生活情况。

　　据记者了解，“红心鸡蛋”因为在饲料中添加“加丽素红”粉剂使其蛋黄略显红而得名。在蓟县 2000 多个养鸡专业户中，生产“红心鸡蛋”的仅为几户，是与商家签约以销定产的。“加丽素红”的主要成分是胡萝卜素提取物。农业部 1999 年发布的 105 号公告中允许使用这种添加剂，欧盟国家也允许使用此产品，但对其配方比例作了每吨不得超过 30 克的规定。农户在使用中添加量或多或少的情况是有的，但是由于这种产品价格昂贵，每斤约 370 元左右，多数农户往往舍不得多添，配方中量少反倒是更普遍一些。添加“加丽素红”的“红心鸡蛋”是否对人体有害？“加丽素红”超配方比例是否产生毒副作用？据说至今未发现这类病例。

　　蓟县领导及县有关部门在媒体曝光之后，到穿芳裕镇及其它重点养殖区域逐场户进行检查。截至 4 月 27 日，没有发现使用“加丽素红”添加剂的。蓟县就进一步保护、扶持全县养殖业，提高产品质量作出如下规定：一是举办养殖技术培训班，重点讲解介绍国家允许使用的添加剂，不得超标准使用；严禁使用国家明令禁止的各种添加剂和药物，确保禽蛋产品卫生安全；二是印发宣传资料，提高广大养殖户科学使用添加剂的认识，坚持科学养殖；三是把好源头关，加大饲料生产、销售、使用的监管力度，定期进行饲料产品抽测，凡发现违法、违规使用添加剂或兽药的，依法严厉查处；对养殖户自行配料的要进行经常性的监督检查，监督养殖过程，确保禽蛋产品安全。