湘民

　　据《湖南经济报》报道国家环保总局有机食品中心的专家日前指出，今后市民将吃上越来越多的有机食品，有机食品将是继绿色食品、无公害食品后百姓餐桌上的主角。

　　有机食品是一种完全不用化学配料、农药、生长调节剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物而生产出来的食品。它与目前市场上流行的绿色食品最显著的差别是，有机食品在其生产过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而绿色食品则允许有限制地使用这些人工合成物质。因此，有机食品是真正源于自然、富含营养、品质极高的环保型安全食品，也是目前国际市场上最走俏的农产品。可以说，21 世纪的农业将是有机生态农业，21 世纪人们的食品将首选有机食品。

　　在上海郊区，有机蔬菜、有机水稻、有机瓜果的栽培受到农业科研部门的关注，并引导农民逐步推广种植。专家指出，发展有机食品可一举数得：对政府来说，可增加收入、改善总体生态环境。专家认为，与其各地农产品打价格战，不如彻底改变生产方式都来发展有机农业。