李莉

　　记者从今天召开的营养餐表彰会上获悉，今年北京的营养餐将吃出“绿色主题”。

　　今年北京城八区的在校就餐学生将全部吃营养餐，就餐人数达 30 万。这项目标已经列入 2001 年市政府为群众拟办的 60 件实事中。为了使学生们吃上“放心饭”，教委营养餐办公室出台新措施：为保证食品原料新鲜，营养餐生产厂家要从指定的进货渠道购进原料。新世纪的营养餐还将逐步融入绿色理念，与饭盒同时送到学生手中的还将有可回收利用的方便勺和餐巾纸。

　　去年，为了让 20 万学生吃上营养餐，市政府由市财政在教育事业增长经费中列支 270 万元，作为对学生营养餐生产单位设备改造的补贴款。目前市级学生营养餐定点单位已经达到 41 家，最大生产能力可达日产量 25 万份以上。

　　但是营养餐工作还存在不足。企业与学校打交道有时会遇到不规范行为，如学校向企业索要回扣；有些企业生产行为不规范，在进货渠道、送餐质量、送餐过程中出现了一些问题；此外，全市营养餐定点生产单位的布局还不太合理。

　　今年北京将重点提高营养餐的质量，取消规模小、不符合生产条件的中小学校学生食堂，确保营养餐卫生、营养、还要环保。