姚敏

　　有关专家在接受记者采访时表示，对于二恶英，消费者不必过于紧张。

　　据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、卫生部食品卫生监督检验所的专家介绍，二恶英虽然是有毒物质，但进入人体不会立即引起病变，即便在其污染地欧盟四国，也未有急性中毒病例。由于它稳定性较强，摄入后会蓄积，长期食用受二恶英污染的食物才会对健康造成危害。

　　国家出入境检验检疫局有关人士介绍说，由于对疯牛病的防范，我国未从发现二恶英污染的四国进口牛肉。从产品类别看，我国进口鸡蛋的数量很少，其他进口肉制品主要供给星级饭店，鲜见于日常市场流通中，目前最集中的问题可能是奶粉。由于二恶英是以脂肪形式存在的，在动物的体内蓄积较多，如鸡肉、牛肉等，而在蛋与奶中相比较要少一些。另外，由于这些国家的乳脂率低于我国，约为 1%-1.5%，加之脂肪在乳制品加工过程中的自然流失，真正由脂肪带入二恶英的含量不会大多。

　　卫生部、国家技术监督局有关人士在接受采访时表示，国家紧急封存、禁售所有相关食品，是本着保护群众健康目的而采取的预防性的措施，我国进口食品受二恶英污染的实际情况包括受污染的品种，要待彻底检查后才会清楚。经检验合格的会解封销售，检验查明为受污染的食品，有关部门则按环保标准和要求立即采取销毁措施。

　　专家提示消费者，在目前情况不明的情况下，购买奶粉最好选择国产品牌产品。消费者如需咨询有关二恶英的问题，可以拨打卫生部为此设立的电话（010）67791258 63038761 - 273。