首页 环境管理∶环境标准 中新社 (2002-09-05)

绿色饭店仅是撤掉牙刷?专家吁提高绿色内涵


中新社北京九月四日电(刘长忠)

  中国《绿色饭店标准》于今年七月实施。一些省市的酒店出于创建绿色饭店和环保的目的,纷纷取消或减少了客房内的牙刷、牙膏、拖鞋、沐浴液、洗头液、梳子(简称“六小件”)的客用消耗品。

  据一项针对京、沪、穗三地六百八十二位市民的最新调查显示,目前赞同这一做法的仅有百分之十六点三。同时,有三成被访者表示,如果宾馆不提供洗浴用品就不会入住。

  绿色饭店是营造人类社会可持续发展环境的全球性科学理念和措施。这种理念的培养并付诸实施,不是一朝一夕的事,亦非简单撤掉牙刷所能了之的。

  中国饭店协会会长韩明认为,在“六小件”上,“撤”并不是唯一的办法。目前,在国际上一些发达国家也不是所有的酒店都不提供“六小件”。

  她说,对一些客用消耗品,完全可以从减量、再循环的角度去考虑这些消耗品的配置方式。比如沐浴液可以使用固定的容器存放,硬纸壳包装可以简化,香皂可以通过造型设计减少克重。同时,进一步提高这些消耗品的内在质量。

  绿色饭店是一个持续改进的过程,取消“六小件”在一定程度上确实能降低酒店成本,但作为一个有公众责任心的酒店,更应该把这些节省的资金用于继续完善酒店的绿色投入,比如把这部分资金放在如何改进酒店的绿色配置,提升酒店的绿色内涵上。

  专业人士称,对于“六小件”的争议,某种程度上反映了社会公众对绿色饭店的认识还比较模糊。

  绿色饭店概念的出现只有一、二十年的时间,目前尚无统一的国际标准。较成功的是以北欧的丹麦酒店餐馆协会为代表和北美以加拿大酒店协会为代表推出的绿色饭店活动。在这些区域性标准的制定和推行上,都充分考虑到本国或本地区酒店业的经营状况和消费者认知程度,是一个渐进的过程这一特点。

  中国于今年七月份正式出台第一部以安全、健康、环保为核心的绿色饭店标准,将安全作为绿色饭店的一个基本特征,包括饭店的消防安全、治安安全和食品安全。健康即给消费者提供有益于健康的服务和享受,就是绿色客房和绿色餐饮;环保即节能降耗、减少污染。在饭店建设和运行过程中,把对环境的影响和破坏降低到最小,把饭店的物资消耗和能源消耗降到最低点。

  据了解,这套标准不仅适用于宾馆、饭店,同样也适用于餐馆、餐厅。时下全国各地有近六十家试点的酒店、餐馆正在根据绿色饭店标准的要求,进行改进和实施,眼下已出现中国第一批绿色饭店。届时,各省市的“绿色饭店”工作也将全面展开。


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